西宁城东美食概览
西宁城东区是多元文化交融的美食聚集地，以清真饮食为主，主打青海高原特色菜品，融合了藏族、回族和汉族的烹饪传统。在这里，您可以品尝到新鲜羊肉、奶制品和面食的独特风味，体验浓郁的地方风情。
必吃特色菜品
- 手抓羊肉：选用青海草原羊，肉质鲜嫩无膻味，传统吃法直接用手抓食，配以蒜瓣和椒盐。推荐东关大街老字号羊肉馆，人均约60元。
- 老酸奶：西宁酸奶浓稠酸甜，表面常有一层金色奶皮。城东的清真酸奶小店现做现卖，加少许白糖风味更佳，一碗仅需8元。
- 酿皮：青海特色凉皮，口感筋道，佐以辣油、醋和蒜汁。城东夜市摊最为正宗，每份10-15元。
- 羊肉串：炭火烤制的羊肉串肥瘦相间，撒满孜然和辣椒面。夜间莫家街周边摊位烟火气十足，每串约5元。
- 杂碎汤：羊杂或牛杂熬制的浓汤，早餐食用驱寒暖胃。东关清真大寺附近早餐店清晨开始供应，碗20元。
推荐餐厅与位置
清真·益鑫羊肉手抓馆（城东区白玉巷）：西宁老牌餐厅，手抓羊肉和黄焖羊肉双绝，人均70元。
马忠食府（城东区大众街）：小吃集合店，酿皮、甜醅和砂锅一应俱全，人均30元。
德枭炕肉店（城东区大新街）：主打青海土火锅和烤炕羊肉，分量十足，人均60元。
实用美食Tips
1. 城东餐厅多清真特色，请尊重习俗避免外带非清真食品。
2. 高原地区饮食偏重口味，可备消食片缓解油腻。
3. 夏季傍晚最适合逛夜市，冬季推荐室内餐厅享用热汤锅。
4. 部分小店仅收现金，建议备零钱。
通过这篇攻略，您可轻松寻味西宁城东，感受高原美食的粗犷与醇厚！